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饮食与冠心病发病有直接或间接关系，如果可以注意饮食预防冠心病，就会减少冠心病风险。
1、饮食总则
冠心病饮食应严格控制热量摄入，并保持正常范围体重；对于脂肪的摄入量，如果长期高脂肪摄入，容易引发动脉硬化；对糖分的摄入量，由于碳水化合物是身体热量主要来源，但是，摄入太多又会造成热量超标，并在体内转化为脂肪，引起肥胖，出现血脂升高。
要注意少吃多餐，避免暴饮暴食，尤其晚餐应避免过饱；维生素摄入可以多元化，保证微量元素、无机盐的摄入；饮酒问题上，应谨记避免喝烈性酒；增加膳食纤维摄入量，对于预防冠心病才能够饮食控制。
2、饮食选择
具体到饮食选择问题，番茄医生建议冠心病关注，多吃新鲜蔬菜水果，以保证维生素C、维生素B族、膳食纤维的摄入量；控制脂肪摄入量，多选择豆类、豆制品，有助于增加优质蛋白质，又可以获得必须氨基酸，预防治疗冠心病都有帮助。
食物中，鱼类可以提供好的蛋白质，病情容易消化吸收，对调节血脂有利；海产品中，海蜇、紫菜、海带等，可以提供丰富的碘；要少吃动物内脏、动物油、肥肉等，避免胆固醇超标。
3、饮食注意
冠心病患者，晚餐少吃，避免吃不易消化食物；避免高胆固醇食物，比如动物内脏、肥肉等；不和咖啡、浓茶、烈酒等。
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