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慢性肾炎多属于中医的水肿范畴。药膳治疗是综合治疗的重要措施之一，合理饮食可以消除水肿，改善贫血，提高血浆蛋白，还可减少蛋白质代谢产物的聚积，促使肾脏康复。
气阴两虚型
表现为倦怠乏力，腰膝酸软，手足心热，口干纳少，下肢肿胀，尿少便溏，舌质红，脉沉细。宜食益气健脾、滋阴补肾的药膳。
五味粥
【原料】山药30克，生薏苡仁30克，桑葚30克，大枣10枚，粟米（小米）60克。
【制法】将以上五味洗净，加水煮成粥，分2～3次食用。
【特点】山药益气，补肺、脾、肾；大枣益气健脾；桑葚为滋阴清热、补肝肾之品；粟米入脾、肾经，可补脾益肾：薏苡仁健脾渗湿，有利尿作用。五味相互配合，经常食用，达到益气养阴之功效。
香菇扒海参
【原料】水发海参250克，水发香菇100克，葱、姜、盐、淀粉适量。
【制法】将香菇与海参同烧，并加葱、姜、盐，淀粉勾芡出锅。
【特点】海参性温，味甘、咸，补肾益精，养血润燥：香菇性平，味甘，补气强身，健脾胃。制成鲜嫩醇香的菜肴佐餐，起到益气养阴的作用。
脾肾阳虚型
表现为腰膝、少腹冷痛，大便溏泻或五更泻，形寒肢冷，面浮肢肿，腹胀尿少，舌淡苔白，脉沉细，宜食健脾温肾利水的药膳。
冬瓜鲤鱼汤
【原料】冬瓜500克，鲤鱼250克，砂仁9克，补骨脂9克，盐少许。
【制法】鲤鱼去肠杂，将砂仁、补骨脂用纱布袋包好塞入鱼肚内。冬瓜洗净切块，与鲤鱼同放锅中，加盐及水煮汤食用。
【特点】鲤鱼性平，味甘，入脾、肾经，可利水消肿；冬瓜协助鲤鱼加强利水作用；而补骨脂性温，味辛，有补肾壮阳作用；砂仁辛温可化湿行气，温中止泻。相互配伍，起到温补脾肾，通阳利水的功效，对水肿甚者尤宜。
肝肾阴虚型
表现为腰膝酸痛，头晕耳鸣视物模糊，口干咽燥，手足心热，小便赤短或血尿，便干，舌红少苔，脉沉细。宜食滋肾平肝、止涩固精之药膳。
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