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张艺谋：很爱运动，但没时间，也懒，饮食上什么都吃，不挑食，我这个年纪所谓的保养就是少吃。
杨紫琼：每天早晨醒来，我的第一件事情就是拉筋，既练柔韧度，又长力度。
李连杰：每一个生命是在别人的关怀下才可以成为生命的，在老的时候也需要，所以我们要好好地回馈这个世界。
金庸：人生在世，不喜欢听的话永远听不见，最好。
新闻背景：“世界因你而美丽——2008影响世界华人盛典”于3月28日晚在北京大学百周年纪念讲堂举行，张艺谋、杨紫琼、李连杰、金庸等十余位2008年度最受瞩目的华人精英们在当晚夺目登台，接受世界的喝彩。他们，作为华人巨星，带给我们的不仅是文化艺术的享受，还有各自的健身方法或养生心得。
张艺谋：
我这个年纪就要少吃
和张艺谋一起走在红地毯上的，是凤凰卫视主持人胡一虎，他很习惯地称呼张艺谋为“老谋子”，并现场调侃说：“老谋子筹备奥运那8个月中，每天晚上都会爬起来在那儿指挥千军万马，8个月之后你仔细看他的眼眸，越来越像水立方了，这就是奥运的后遗症，也是幸福的后遗症。”
谁都以为，奥运后，张艺谋会好好歇一歇，不然身体怎么撑得住。但老谋子说：“我喜欢忙乎！我们导演都有这样的毛病，就是常常工作完了以后，大家都觉得很不错，我自己却还有很多很多的不满意，总觉得还能更好。”
这就让人奇怪了，张艺谋在奥运会之后精神还那么好，挥舞的手臂还那么刚劲有力，也从没有媒体爆料过说有压力大、掉头发等苦恼。难道有什么保养秘诀？对此，张艺谋笑言：“我饮食上什么都吃，不挑食，我这个年纪的保养就是少吃。”
■专家点评：
中国中医科学院西苑医院杨力教授：少吃其实是一种很好的清肠排毒方式。现代人的体内都存积着大量的毒素，如果每天还胡吃海塞，那么体内的毒素只能越积越多，尤其对于张艺谋这些人到中年的人来说，这是人生中最累、负担最重的阶段，更要注意调节自己的健康状况，建议现代人都应该经常给胃肠减减负。
大家可以根据自己的实际情况制定胃肠减负计划，比如压力比较大、工作比较累的时候，可以适当多吃一些，吃饱、吃好，以保证充沛的体力。而在比较轻松、空闲的时候，吃得少一点，减轻胃肠负担。此外，每周最好能留出一天吃得少一些，给胃肠放放假，增强人体自身的排毒能力。
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