美式苹果 照常增肥

　　制作原料：主料：甜派皮450克，苹果500克 辅料：鸡蛋50克

　　1、 将苹果削皮去籽，分别切成8瓣备用；

　　2、 热锅，放入无盐牛油加热溶化，再倒入一半的细砂糖加热至完全溶化

　　3、 放入苹果，再倒入剩余的细砂糖与肉桂粉继续加热，搅拌至细砂糖充分沾裹在苹果上；

　　4、 在锅中加入柠檬汁继续煮约12～15分钟至苹果变软、水分收干时（中途需不时搅拌），并带有茶褐色后熄火；

　　5、 倒入白兰地拌我产，待冷即即为苹果馅备用；

　　6、 将2/3甜派皮擀开成0、4厘米厚，放入派盘中整形静置；

　　7、 松弛约15分钟，派皮边缘刷上蛋液；

　　8、 将苹果馅倒入派皮中，将剩余派皮擀平盖上边压紧刷上剩余蛋液，静置约15分钟；

　　9、 放入烤箱以200/200℃烘烤约25～30分钟即可。

　　增肥专家告诉你，美式苹果派的制作要诀： 很多人不知道苹果派配什么最好，告诉你吧，当然是配上一球香草冰淇淋，无论是在夏天还是冬天，都是最美味的盛宴， 如果再淋上一小匙的餐后酒，无论是巧克力奶油香的Bailey，或是带着橘子味的Cointreau，都是足以让你沉醉的甜点。