瘦人 小心偷着胖

　　自1994年以来，伦敦皇家学院的分子影像学专家贝尔教授和他的研究小组对800多人做了核磁共振检查，绘制出人体的“脂肪地图”。通过它可以准确的显示出人体的哪些部位在堆积脂肪。数据显示，那些只靠节食来控制体重的人，比做运动保持体形的人更容易堆积内部脂肪。即使他们看起来身材十分苗条，其体内重要器官周围还是会堆着厚厚的脂肪。由此可见，我们对于肥胖应该重新定义。

　　由于“偷着胖”的过程并没有腰身变粗、体重增加之类的明显征兆，医生担心那些体形较瘦的人会因为自己身材苗条，所以就想当然的认为自己也很健康。

　　我们衡量一个人是否肥胖，常常用到BMI体重指数，其计算方式为：体重/身高（米）的平方。即使BMI体重指数正常，这个人的内脏都可能会被大量脂肪包围着。在接受贝尔研究小组检查的人当中，45%BMI体重指数在20——25正常范围的女性实际内部脂肪过多，而BMI指数正常的男性则有60%内部脂肪超标。

　　贝尔教授将这样的人形容为“外瘦里胖”，即外表看起来越瘦，内部脂肪反而越多。通过研究还发现，即使是拥有令人羡慕的魔鬼身材的模特，也存在“外瘦里胖”的现象。

　　根据贝尔的理论，这些“外瘦里胖”的人，实际上已经处于肥胖的临界点。他们摄入过量的脂肪和糖类，而且缺少运动，所以他们体内的能量就过剩了，多余的脂肪就存储在了内脏周围。但他们还没有吃到足以让身体外部也胖起来。这也就是为什么他们外表看起来还依然苗条了。以前人们总是认为，人体会将吸收来的多于能量转化成脂肪，然后近水楼台的优先存储在腹部，但实际上，身体的其它部位也有可能首先囤积脂肪，比如内脏。尽管如此，很多人还是认为，维持正常的体重就是健康，而且体重指数是一种准确可靠的计量标准。

　　然而，体重指数却不能测量出脂肪到底囤积在人体的哪些部位。

　　要通过测量BMI指数来判断一个人体重是否正常，必须要根据不同的测量对象区别对待。比如说，对运动员测量的BMI指数经常不够准确。因为运动员的肌肉比较发达，而肌肉的比重又比脂肪大，所以身高体重相同的情况下，体重指数相等，一个运动员可能并不算肥胖，而一个普通人就会偏胖了。

　　那么既然BMI体重指数不够准确，我们从外观又看不出一个人是否“外瘦里胖”，我们有没有更准确的测量方法来衡量自己是不是胖呢？以下是其他几种衡量肥胖的标准。

　　肌皮层厚度测量法，是通过在身体多个不同部位，如上臂后侧、下腹部、大腿等处，使用皮肤褶皱卡尺测量皮层的厚度，从而得出此人是否肥胖的结论。还有水下测量法，可以测出人体肌肉和脂肪所占的比例。

　　这些方法固然都比体重指数来的准确，但是对于测量设备的要求比较高，不利于我们日常自测。

　　还有一种更简单的计算方法，就是腰臀比测量法。它的计算方式为站立量腰围和臀围的尺寸，臀围以臀部最大处为准，然后用腰围尺寸除以臀围尺寸，得出腰臀比。男性腰臀比大于0。9；女性腰臀比大于0。85为中心型肥胖。腰臀比是显示中心肥胖较好指标。 女性理想的腰臀比约在0。67~0。80之间。

　　就算体重指数偏高也无须烦恼，你可以做一些其它的测试，如肌皮层厚度测量、水下测重、腰臀比测量，来确定自己体内实际的脂肪含量以及脂肪的具体分布情况，从而判断自己到底胖不胖。肥胖时导致心脏病的一项因素，但是吸烟、家族病史、血压和胆固醇水平等其他因素比单纯肥胖对健康的影响其实更大。所以，单纯看体形胖瘦，并不能真实的反映健康状况。所以，最重要的是，我们要追求健康的生活方式，并且身体力行，不要旨在数字上斤斤计较。

　　医学专家认为，过多的内部脂肪会扰乱人体正常的循环代谢系统，会使身体产生错误的传导信号，导致过量的脂肪被存在肝脏、胰腺等本来不该存储脂肪的器官。内脏胖起来，会导致患胰岛素抵抗、二型糖尿病还有心脏病的风险增加。所以体态轻盈，也不等于这样的人就跟糖尿病或心脏病绝缘。

　　南加州大学的肥胖病学专家布莱尔也表示，惯于久坐、缺少运动、体重正常的人，比体形较胖但是开朗好动的人死亡率更高。从某种程度上讲，爱动的胖人比好静的瘦人更健康。比如说，那些体形庞大、胖到满身长褶子的相扑运动员，可能比坐在看台上身材苗条的观众新陈代谢更好。因为相扑选手的脂肪优先存储在皮下，而不是在重要器官周围和肌肉组织。

　　不过，对于内部脂肪，也不用太过担心。因为它可以很容易得通过运动或者改善饮食来消耗掉。尽管称体重时台秤的数字可能看不出有明显的变化，但是限制热量社如何运动对于消除内部脂肪都有显著的作用。每周至少五次、每次至少30分钟的适当强度运动，还有以水果、蔬菜、全麦为主，少量饱和脂肪和精加工食品为辅的均衡饮食，才会让我们真正健康的瘦身，而不是“外瘦里胖”。

　　要健康，其实真的没有捷径。如果你只是想要看起来身材好，那节食就够了；但如果你是想真正的健康，运动还是必不可少的。