夏天想增肥就吃它

　　夏天无疑是瘦人最害怕的季节。瘦人夏天增肥吃什么？新推荐荷叶糯米蒸蟹，材料取之于夏季新生荷叶，清凉滋润，消暑美味。糯米有暖脾胃、益中气的食效，与荷叶大蟹搭配制作出不少美味。糯米蒸蟹的最大特点是甘香粘滑的糯米吸收到蟹的鲜味，香滑爽口，沁人心脾，开胃养脾。

　　本增肥食谱制作方法：精选鲜蟹2只、虾干（水发后）一两、生糯米二两、葱花少许，盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量。将糯米隔夜浸泡后沥干水分备用；蟹宰好洗净，以盐、麻油拌匀备用。起锅加油，爆香虾干葱花，加糯米翻炒，加入调味炒匀后，放入装好荷叶的蒸笼蒸20分钟，添入蟹，继续蒸直至完全熟，出锅点缀香菜、葱花少许便可。

　　推荐的这道夏天增肥美食，曾是名牌酒楼招牌菜，秘密在于蟹的选择与腌制，糯米一定要浸泡沥干，否则容易粘锅，不够爽口。对于喜欢海鲜的增肥者来说，有口福了！