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现在是营养专家，给大家介绍的两种增肥食谱。可以来试试哦，做法也简单呢！
蜜汁塘鲤鱼的做法：
1. 塘鲤鱼刮鳞、去鳃、剖腹挖去内脏，洗净，斩去鱼鳍，在鱼身两面各剖两刀，用黄酒、酱油腌渍后捞出晾干；
2. 炒锅置旺火上烧热，放入花生油，烧至七成热，下塘鲤鱼入锅炸至呈金黄色，捞出沥油；
3. 原留余油25g，放入白糖、酱油、清水150g烧开，用小火熬至白糖溶化成糖汁，加水淀粉稠浓起粘性时；
4. 随即放入糖桂花，加味精，倒入炸好的塘鲤鱼，翻几个身，使卤汁紧包鱼身，淋上麻油，出锅装盘。
蜜汁塘鲤鱼的制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约750g。
家常扣肉的特色：香醇美味。
家常扣肉的做法：
1. 香葱、姜洗净，切成段和片；
2. 将带皮五花肉放入锅中，焯后捞入盘内，在内皮上抹酱油、甜面酱，用米酒腌制入味；
3. 坐锅点火倒油，油温七成热时，将五花肉带皮的一面朝下炸一下，捞出晾凉切成片，放在器皿中待用；
4. 锅再点火放油，油热后放入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸菜、米酒、精盐、鸡精、酱油翻炒均匀即可；
5. 倒入装有五花肉的器皿中，放到蒸锅中蒸50分钟，取出扣在盘中即可。
这两道菜既美味，又有增肥的功效呢。
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