吃太饱伤肠胃

　　早在《尚书》中就有“食哉惟时”的记载。在固定时间内，规律进食，如学生上下课那样守时，如此这样脾胃才能配合进食，有张有弛地运动、保证食物的消化与吸收，从而保护胃肠功能。唐《千金要方》中还指出“不欲极饥而食……不欲极渴而饮……”因为大饥大渴时进食都有损机体，影响健康。

　　关于进食定量，孔子提出“节食安胃”的观点，就是指过食使脾胃不得安宁。当然也不能食量太小，否则 不能保证机体营养供给，气血生化之源枯竭，气血两亏，从而导致眩晕、倦怠、失眠，甚至虚脱。然而饮食过量，则加重胃肠负担。老人脾胃本来就已衰弱，过量食物如同雪上加霜，承受不了，只能导致脾胃的受损。脾为后天之本，中医十分注意爱护。过食则大量的食物停滞于肠胃，不能及时消化，吸收和输布全身，导致疾病发生。孙思邈在《千金要方》中告诫人们“饮食过多，则结积聚；渴饮过量则成痰。”积聚在肠胃，导致消化系统种种疾患，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐，甚至胃肠功能紊乱，胃下垂等。由于饮食不节，脾胃受阻，招致痰浊内生，脉络阻滞，血流不畅，引起冠状动脉灌流不足，心肌失养发生冠状动脉痉挛或闭塞，招致心绞痛，甚至发生心肌梗塞。尤其是晚餐一定要少吃，切忌暴饮暴食。既然过食所产生的“积聚”和“痰”都是致病因子，因此节制饮食对老年养生有十分重要的意义。

　　正如古医书《养生避忌》中所说“故善养生者，先饥而食，食勿令饱；先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多。”这段话告诉老年人，要养成饮食有节、少食多餐、定时定量、不饥不饱、细嚼慢咽的习惯，才能健康长寿。