认识增加热量吸收与摄取的小技巧

　　1、加料的牛奶：牛奶中加入煮熟的绿豆﹐打成绿豆沙牛奶﹐酌量放糖﹐或是添加穀片﹑麦粉等食品。热量及营养素的含量都增加了﹐而且仍然可以配上麵包饼乾等乾的食物﹐成为早餐或点心。

　　2、含热量的开水：在喝的开水中﹐加入适量的麦芽糊精（糊精是一种多醣类﹐可溶於水﹐具有热量﹐甜度甚低﹐可到大一点的超市找找看）﹐可以摄取热量﹐却不像汽水可乐等含糖饮料﹐因含单醣﹐会增加身体的负担。

　　3、饭后的甜点：餐后适量的甜点对於体重的增加帮助很大﹐饭后才吃甜点﹐可减少甜食对身体造成的负担。餐后一瓶养乐多不但可提供约100大卡的热量﹐其中的乳酸菌还有助於整肠及消化。

　　4、餐间的坚果类：坚果类是含有高热量﹐高脂肪的食物。它们的脂肪酸结构是以单元不饱和脂肪酸及多元不饱和脂肪酸为主﹐也含有丰富的维生素B群﹐维生素E和微量矿物质﹐也可以减轻疲劳。但如果有发霉﹑臭味及油味反而会对身体造成伤害。瓜子﹑花生﹑芝麻﹑腰果﹑核桃﹑松子﹑杏仁﹑开心果等都属於此类。