按照FAO高级经济学家Josef Schmidhuber的说法，长达45年的新鲜果蔬的良好饮食习惯已经逐步在这一地区土崩瓦解了。
Schmidhuber报道说，随着财富的增长，欧洲南部、北美、近东地区的人们的饮食习惯已经急剧的恶化，这一习惯曾经一度成为世界其他地区的模范。由七个美国和欧洲学术机构组成的关于地中海全球市场产品的加州地中海联盟最近组织了一次研讨会，其文件中采用了Schmidhuber的报道结果。
地中海沿岸的人们利用他们的高收入在饮食方面加大了肉和脂肪的卡路里摄入量，而这些食品含有较低的动物蛋白质。Schmidhuber报道说，他们现在吃的太油腻，太咸，太甜。
更多卡路里
在上世纪40年代至2002年，欧洲15国的卡路里日摄入量从2960卡到3340卡，约增加了20%。但是在希腊、意大利、西班牙、塞浦路斯和马尔他，那里的人们以前要比北部人们贫困，卡路里摄入量增加了30%。
“高卡摄入和低卡消耗使今天的希腊人成为欧洲成员国具有最高的平均体重，最高的超重和肥胖患病率”， Schmidhuber说，“今天，四分之三的希腊人超重或肥胖。”
多于一半的意大利、西班牙和葡萄牙人也超重。同时，还有北美近东地区的饮食中，卡路里和糖分都在大量增长。
酒鬼
所有的欧洲国家都漠视世界卫生组织和粮农组织的推荐，脂类的摄入量不能超过饮食能量供应的30%，而且西班牙、希腊和意大利都无视这一限制，并成了欧洲的肥鬼。
增幅最大的国家是西班牙，40年前只有25%的肥胖率，而今已达到了40%。
