瘦人如何增胖—还是要多吃主食

作者：来源：时间： 2009-02-06 13:48:33

1.积跬步－－－体瘦的人一副体弱多病的样子，尤其男性容易事业发展不力，婚姻不顺。据日本一家生命保险公司调查，瘦人体重如不足标准体重的四分之三，越瘦下去得病率越高。《美国医学会杂志》也曾报道，对5902位住院男女病人分析，病死率最高的是最瘦者。因此无论从个

1.积跬步－－－

　　体瘦的人一副体弱多病的样子，尤其男性容易事业发展不力，婚姻不顺。据日本一家生命保险公司调查，瘦人体重如不足标准体重的四分之三，越瘦下去得病率越高。《美国医学会杂志》也曾报道，对5902位住院男女病人分析，病死率最高的是最瘦者。因此无论从个人形象角度，还是从增强体质方面说，瘦人都想胖一点。

        2.找出其瘦弱的原因－－－

        一般无外乎以下几条：遗传和内分泌因素，有的是患各种慢性病及器质性病变，例如腹泻、消化性溃疡、结核等；中医所说的脾胃失调也是原因；精神方面因素也很重要；还有就是饮食不调，缺乏体育锻炼。如果属于病理性的必须先从中西医调治入手。而其他情况可以针对原因自我调整。

        3.专家对策－－－

        秋冬季节是瘦弱者增重的黄金时节，但多吃多睡并不是有效而健康的方法。

　　有人说增肥还不容易嘛，胖人不该做的，我们就反其道而行之，可乐、膨化食品、零食，我们想吃啥就吃啥。其实胖人吃这些就会胖，瘦人大吃特吃并不一定会胖。这些垃圾食品营养并不丰富，以糖分、添加剂等为主，瘦弱的人胃口本来就小，吃多了这类食品就会有饱胀感，以至于三餐不香，甚至吃不下，蛋白质等瘦人非常需要的营养素也会摄入不足，因此不仅增肥无望，甚至还会更瘦。

        人以五谷为养。体型瘦弱的人还是要多吃主食。保证充足的米饭摄取才是身体壮实的根本。

　　在保证碳水化合物的前提下，营养学家还建议，饮食要兼顾高热量、高蛋白、多维生素及适量的脂肪、糖类、矿物质等养分，其中动物蛋白质和动物脂肪应占三分之二比例。食谱中应增加肉、鱼、蛋、乳等动物性食品。中医药学称之为“血肉有情之品”，其补益、增胖之功效较一般植物性食品快，其营养成分如动物蛋白质、动物脂肪等，对人体更具亲和力，更易为人体吸收。另外还可以考虑进食些高热量密度的食物，即水分少，蛋白质、脂肪、糖类等能量来源多的食物，如什锦炒饭就比白饭热量密度大。

　　男性最不希望自己像绿豆芽，健美的身材是他们的渴望，而进行体育锻炼能使瘦弱的人增加肌肉，增强体能，看上去更健壮些，为此很多人就做剧烈的运动，或进行耐力跑、足球比赛等。但运动专家指出，如果想增加体重，增强体质，中等强度运动量的有氧运动就够了，每分钟心率控制在130－160下，每次一至一个半小时，每周三次可以收到效果。长跑、打篮球等耐力性的运动消耗能量大，不利于“增肥”。

　　都说多睡眠能变胖，一些人就想采用这种最省心的办法，或者坐个“沙发土豆”，狂看电视不活动。但事实证明这对于瘦弱的人并不怎么有效。瘦的人通常食欲不振，胃口不大，或者干脆吃得多而吸收功能不佳，营养不能为我所用。如果一味懒散，整个人有气无力的，也没有什么消耗，胃口更没了，如果睡个长长的懒觉，还可能少吃一顿两顿的，得不偿失。

        身体无病的一般偏瘦者谈谈增胖的方法

        食品多样，增加营养

        不少人的瘦弱与饮食单一（偏食）有关。比如，有人只喜欢吃米饭，不爱吃面食和杂粮；有人只爱吃蔬菜，不喜欢吃荤腥等等。如果您也有偏食习惯，那就一定要改变，注意增加食物品种，鱼肉蛋奶蔬菜水果精心搭配，样样都吃，保证营养充足。还要保证每天摄人的食物含有足够的热量。

        一个从事轻体力劳动的年轻人，每天需要热量约2200千卡，相当于250克大米、200克猪肉、2个鸡蛋（80克）、200克菜花、100克豆腐。100克
菠菜、10克白糖、100克烹调油所提供的热量。这套食谱所含蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例也适当。每天摄人食物的热量超过身体消耗的热量，做到供大于求，才有可能增胖。特别要注意增加富含蛋白质的食物，如肉、蛋、鱼、豆制品等，因为蛋白质是构成肌肉的主要成分，欲长肌肉就得提供原料。

        其次，身体偏瘦的人往往食量较小或不思饮食，若强行多吃，则易导致消化不良，引起肠胃疾病。为此，平时可增加一些开胃、刺激食欲的食品，如茶、水果、果脯等。做菜时，适当加些葱、蒜、胡椒、辣椒、味精等调味品，以增进食欲。也可以在正餐之间增加1杯牛奶，或1个鸡蛋，或一些点心。但应注意增食要定时，否则会适得其反。比如，有人为了增胖，不时吃糖果、点心等零食，一旦坐到餐桌上，就什么也吃不下去了。

        锻炼身体，增强体质

        有人以为每天少运动，能养胖。其实不然，结果是既不能增胖，更不能使体型健美。实践证明，只有经常进行游泳、划船、滑冰、骑自行车、做操、跑步等等运动，才能提高内脏器官的功能，增强食欲，促进营养吸收，使体格逐步健壮起来。

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