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营养师教你如何健康增肥

作者: 来源: 时间: 2008-12-09 13:50:43
常常会收到网友关于体重太轻,但是怎么吃却吃不胖的困扰,有的人还提及已经三餐正常还外挂宵夜,而且每一餐的食量也算不小,算是会吃的了,但是不知道是肠胃吸收不良,还是有其它的问题,看来不只肥胖造成困扰,肉肉长不出来,也是很苦恼的事情! 这个困扰许多网友的问题
常常会收到网友关于体重太轻,但是怎么吃却吃不胖的困扰,有的人还提及已经三餐正常还外挂宵夜,而且每一餐的食量也算不小,算是会吃的了,但是不知道是肠胃吸收不良,还是有其它的问题,看来不只肥胖造成困扰,肉肉长不出来,也是很苦恼的事情!

  这个困扰许多网友的问题,台湾台北市立慢性病防治院的李易芳营养师表示,体重就如同银行存款一样,当摄取的热量没有办法超过需要的热量时,体重自然无法保持。当然吃不胖有许多的原因,生理因素包括:疾病、肠胃功能、药物、心理因素,如焦虑、紧张、忧郁等以及不良的饮食及生活习惯。生理上的因素营养师建议您寻求医师诊断,食量够不够的问题则需要营养师来帮您评估。

  李易芳营养师也提供了一些有关生活之中,您可以在进食及摄取营养选择时,做为参考依据的几个方法:

  1.均衡的饮食

  可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量,虽然体重增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量,避免强迫性的供给,破坏食欲。

  2.养成良好的饮食习惯定时定量,少量多餐,细嚼慢咽。

  3.改变进餐的程序先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物。

  4.选择适度烹调的食物选择经适度烹调的食物,如:蒸、炖、卤、炒、煮..等,避免因油炸、煎、烤..等导致食物坚硬,不易消化。

  5.保持心情愉快,布置良好的进餐环境,集中精神用餐。紧张和焦虑不但影响食欲,肠胃道消化吸收功能也不好,代谢率提高相对地消耗较多的热量。

  如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时,建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因,用一个健康的方式长健康的肉肉喔!

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