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蜜汁锅炸 营养增肥

作者: 来源: 时间: 2008-12-08 11:33:12
蜜汁锅炸,口感香甜嫩软,味道超正哦!想增肥的朋友们,可以试试看
 蜜汁锅炸,口感香甜嫩软,味道超正哦!想增肥的朋友们,可以试试看!  

        蜜汁锅炸的制作材料:

  主料:小麦面粉100克,鸡蛋150克

  辅料:玉米面(黄)100克,淀粉(玉米)50克,

  调料:白砂糖150克,花生油100克

  特色:色泽黄亮,香甜嫩软

  做法:

  1. 干淀粉擀成细粉,与面粉一同用细罗过一遍;

  2. 鸡蛋去壳打散;

  3. 面粉用200毫升水和鸡蛋调成浆;

  4. 锅内放50克水烧开,把浆搅匀慢慢地冲入锅内,随冲随手勺搅动,直搅到全部熟透;

  5. 倒在一个事先抹油的平盘内,及时将其抹成2厘米厚的方形;

  6. 晾凉后改成2厘米宽、5厘米长的条,放在干玉粉内蘸满玉米粉;

  7. 锅内注入50毫升开水,加白糖150克,蜂蜜25克,用小火熬成蜜汁;

  8. 烧沸花生油,把滚满粉的条散开投入油内,炸至表面变黄,内部已透时控去油;

  9. 把炸好的锅炸倒入蜜汁锅中,用铲子轻轻翻炒均匀即可食用。
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