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太极组合盘

作者: 来源: 时间: 2009-02-28 15:29:20
太极组合盘的制作材料: 主料: 干贝松150克,菜松50克,五香肉干200克,辣油黄瓜皮200克,炝鱿鱼丝200克,盐水香菇200克,芥茉鸭掌200克,姜汁菠菜200克,白蛋糕5克,干红辣椒丝5克。 太极组合盘的特色: 色彩分明,原料多样,造型古朴典雅、食用性强。 教您太极组合盘怎么做,

太极组合盘的制作材料:

主料:干贝松150克,菜松50克,五香肉干200克,辣油黄瓜皮200克,炝鱿鱼丝200克,盐水香菇200克,芥茉鸭掌200克,姜汁菠菜200克,白蛋糕5克,干红辣椒丝5克。

太极组合盘的特色:

色彩分明,原料多样,造型古朴典雅、食用性强。

教您太极组合盘怎么做,如何做太极组合盘才好吃

①用干贝松、菜松、圆形的白蛋糕片和香菇在圆盘中堆放成太极形。 

 

②将肉干、黄瓜皮、鱿鱼丝、香菇、鸭掌、菠菜分别经刀工处理,整齐美观地装入六个扇面形的组合盘内。 

③将摆好的太极圆盘放在大盘中央,周围分别围摆上六个扇面盘即可。

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