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荠菜炒冬笋

作者: 来源: 时间: 2009-02-24 20:49:28
荠菜炒冬笋的制作材料: 主料: 荠菜200克,冬笋250克 调料: 大葱30克,姜20克,味精2克,盐3克,香油1克,花生油40克 教您荠菜炒冬笋怎么做,如何做荠菜炒冬笋才好吃 1. 荠菜择掉须根洗净,控干水分,入热水焯一下; 2. 葱、姜切细丝; 3. 冬笋切成片,入热水中氽过,捞入

荠菜炒冬笋的制作材料:

主料:荠菜200克,冬笋250克
调料:大葱30克,姜20克,味精2克,盐3克,香油1克,花生油40克

教您荠菜炒冬笋怎么做,如何做荠菜炒冬笋才好吃

1. 荠菜择掉须根洗净,控干水分,入热水焯一下;
2. 葱、姜切细丝;
3. 冬笋切成片,入热水中氽过,捞入凉开水中浸泡捞出;
4. 炒锅内加入花生油,旺火烧至七成热时,下入葱姜丝爆锅,放入荠菜、冬笋煸炒,再加入精盐、清汤25克、味精,见开后淋上香油装盘即成。

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