大虾炖白菜的制作材料: 主料: 对虾500克,白菜700克 辅料: 香菜30克 调料: 植物油30克,大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,香油5克 大虾炖白菜的特色: 大对虾红亮,大白菜鲜香,软烂可口。 教您大虾炖白菜怎么做,如何做大虾炖白菜才好吃 1.挑去大对虾沙袋、沙线,剪去
大虾炖白菜的制作材料:
主料:对虾500克,白菜700克 辅料:香菜30克 调料:植物油30克,大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,香油5克
大虾炖白菜的特色:
大对虾红亮,大白菜鲜香,软烂可口。
教您大虾炖白菜怎么做,如何做大虾炖白菜才好吃
1.挑去大对虾沙袋、沙线,剪去枪、须和腿;大白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块;香菜切3厘米长的段。 2.勺中加植物油烧热,加入葱花烹锅,再加入白菜煸炒至软取出。勺中加植物油烧热,加入葱段、姜片煸炒出香味,放入大虾两面略煎,用手勺压出虾脑,随即烹入料酒,加入高汤调味,烧开后加入白菜,用慢火炖至软烂虾熟,撒胡椒粉、香菜段,淋香油,盛入餐锅中,边加热边食用。
小帖士-食物相克: 对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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