性爱 | 减肥 | 瑜伽 | 美容 | 心理
健身 | 整形 | 饮食 | 测评 | 增肥
查找疾病 | 查找症状 | 生活急救
查找医院 | 查找药品 | 健康体检
健康资讯 | 健康文摘
行业动态 | 世间男女
健康论坛 | 博客
有问必答 | 休闲
  99健康网 >> 饮食 >> 烹饪厨房 >> 烹饪技巧  >> 正文

做好吃肉包子的窍门

作者: 来源: 时间: 2010-05-07 13:08:31
1、包子的面要比馒头软一些,软面延展性好,可以包入更多的馅料,但太软的面,你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那,不过,味道好是最重要的 2、茴香,见过有人做馅前先烫一下的,其实我觉得没必要,因为我非凡喜欢茴香的味道,不愿意多一道工序减轻它,假如您介意,可以烫,不过吃茴香嘛,吃的就是这个味儿。 3、制备肉馅儿,甜面酱是

1、包子的面要比馒头软一些,软面延展性好,可以包入更多的馅料,但太软的面,你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那,不过,味道好是最重要的

2、茴香,见过有人做馅前先烫一下的,其实我觉得没必要,因为我非凡喜欢茴香的味道,不愿意多一道工序减轻它,假如您介意,可以烫,不过吃茴香嘛,吃的就是这个味儿。

3、制备肉馅儿,甜面酱是一味非常好的调味剂,假如你觉得自己做的馅儿总是缺味儿,下次试着加一大勺甜面酱,味道绝对不一样,

4、肉馅儿,放入冰箱完成腌制的步骤,可以更入味儿、但记得,一定要覆盖保鲜膜

5、包子,饺子,想吃到更嫩的肉,选 “前肘”一号肉吧,据说是做馅儿最嫩的肉。

6、碱面(食用碱),为什么本来是粉末的,还要先碾细再用呢,因为碱面很轻易结块,而且很难散开,假如这样揉进面里,成品会有 “黄疙瘩”的,所以要碾细后再揉进面团、

 点击选择表情标示你此时的心情
高兴
0
愤怒
0
无聊
0
搞笑
0
冷汗
0
惊讶
0
难过
0
垂涎
0
我要说两句 ]  
 
相关最新文章
健康新闻
酱油生吃或可导致肝癌
细数莲雾的4大功效
五种食物助您养颜养生
我国7成人属于亚健康
饭后饮酸奶 有利于肠道
每顿饭吃20分钟 让你远离肥胖
养生:冬病夏治更见效
运动可助癌症患者康复
夏季多吃酸味食物有助健胃消食
多吃深色蔬菜有益于骨骼
美最新研究发现:凌晨2点自杀率高
相貌与健康有关!
多坐两小时癌症增一成
雨中漫步有利于降低血压
6大方法可减少电脑辐射
----------------------------------已有0位网友进行评论------------
用户名: 密 码: 匿名发布
   
网站简介 | 版权声明 | 联系我们 | 友情链接 | 招聘信息 | 广告服务 | 工作邮箱
Copyright@2006-2014 by 北京易康盛世科技有限公司
99健康网 www.99-jk.com All right reserved

公司邮件: wedmaster@99-jk.com
北京经济技术开发区文化园西路8号院24号楼1801号 邮编:100176
京ICP备12040834号-1

唐明全

99健康

|

99健康网

|

99健康管理网

|

99健康网最适合中国人的健康网站

网络110报警服务