有没有想过，用微波炉也能烹制出好吃的虾皮小白菜? 小白菜 300g 虾皮 60g 白芝麻 50g(熟的) 姜片 5片 油(油食品) 2汤匙(30ml) 盐 1/2茶匙(3g) 小白菜择洗干净，沥干水分，从中间斩一刀备用。

　　取一个带盖的微波盘，加入油、姜片和虾皮，盖上盖子，放入微波炉内以强微波3分钟爆香后取出，夹出姜片。 把小白菜放入微波盘内，调入盐，拌均匀后盖上盖子，重新放入微波炉内，以强微波烹调3分钟。 取出微波盘，将小白菜夹出整齐地码在菜盘中，撒上白芝麻即可。

　　小贴士 小白菜的烹调时间不宜过长，以免流失营养。另外，脾胃虚寒的人不宜过多食用小白菜。 虾皮烹饪之前可用温水浸泡，这样烹调后口感柔软，但如果喜欢酥脆口感的，则可以直接烹饪。