性爱 | 减肥 | 瑜伽 | 美容 | 心理
健身 | 整形 | 饮食 | 测评 | 增肥
查找疾病 | 查找症状 | 生活急救
查找医院 | 查找药品 | 健康体检
健康资讯 | 健康文摘
行业动态 | 世间男女
健康论坛 | 博客
有问必答 | 休闲
  99健康网 >> 饮食 >> 烹饪厨房 >> 调味品  >> 正文

生鱼片蘸芥末杀菌?

作者: 来源: 时间: 2010-04-14 13:59:58
喜食生鱼片的人,认为只要把鱼片在芥末上蘸一蘸,就可以杀菌,放心地食用了,这是一个认识误区。芥末是一种调味品,根本起不到杀菌作用。在10月19日召开的2006年热带病与寄生虫学国际学术研讨会通气会上, 上海市公共卫生中心 副主任陈良教授明确表示了上述观点。 据陈良教授介绍,生鱼片或多或少地含有一种叫华支睾吸虫病菌,这些病菌只能靠高
“喜食生鱼片的人,认为只要把鱼片在芥末上蘸一蘸,就可以杀菌,放心地食用了,这是一个认识误区。芥末是一种调味品,根本起不到杀菌作用。”在10月19日召开的2006年热带病与寄生虫学国际学术研讨会通气会上,上海市公共卫生中心副主任陈良教授明确表示了上述观点。

  据陈良教授介绍,生鱼片或多或少地含有一种叫华支睾吸虫病菌,这些病菌只能靠高温煮熟才能杀灭,如果生食鱼片,等于把这些病菌都带入到人体中。临床发现,这些病菌在人体中有1-2个月的潜伏期,容易引起消化不良腹泻肝脏肿大等症状,病情严重的还可以引发胆管炎、肝硬化等疾病,对健康带来严重危害。

  近日,上海市公共卫生中心收治了几例输入性华支睾吸虫病菌感染者,询问这些患者的发病原因,大多有食用过生鱼片的经历,有的甚至食用生鱼粥。

  传染病学专家还解释,华支睾吸虫病菌主要是隐藏在淡水鱼类水产品中,深海鱼类少一点。上海市居民有喜好生食鱼片的习惯,应该引以为戒,食鱼还是煮熟为好。

(

 点击选择表情标示你此时的心情
高兴
0
愤怒
0
无聊
0
搞笑
0
冷汗
0
惊讶
0
难过
0
垂涎
0
我要说两句 ]  
 
相关最新文章
健康新闻
酱油生吃或可导致肝癌
细数莲雾的4大功效
五种食物助您养颜养生
我国7成人属于亚健康
饭后饮酸奶 有利于肠道
每顿饭吃20分钟 让你远离肥胖
养生:冬病夏治更见效
运动可助癌症患者康复
夏季多吃酸味食物有助健胃消食
多吃深色蔬菜有益于骨骼
美最新研究发现:凌晨2点自杀率高
相貌与健康有关!
多坐两小时癌症增一成
雨中漫步有利于降低血压
6大方法可减少电脑辐射
----------------------------------已有0位网友进行评论------------
用户名: 密 码: 匿名发布
   
网站简介 | 版权声明 | 联系我们 | 友情链接 | 招聘信息 | 广告服务 | 工作邮箱
Copyright@2006-2014 by 北京易康盛世科技有限公司
99健康网 www.99-jk.com All right reserved

公司邮件: wedmaster@99-jk.com
北京经济技术开发区文化园西路8号院24号楼1801号 邮编:100176
京ICP备12040834号-1

唐明全

99健康

|

99健康网

|

99健康管理网

|

99健康网最适合中国人的健康网站

网络110报警服务