菜系及功效: 川菜 便秘食谱 利尿食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 口味: 奶汤咸鲜 工艺: 烧 凤尾青笋的制作材料: 主料: 莴笋500克 辅料: 牛奶100克 调料: 花生油120克,盐5克,味精2克,淀粉(玉米)15克 凤尾青笋的特色: 色泽碧青,形似凤尾,清香味美。 教您凤尾青笋怎么做,如何做凤尾青笋才好吃 1. 剥去青莴笋尖的部分老叶,用刀削去茎部
菜系及功效:川菜 便秘食谱 利尿食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 口味:奶汤咸鲜 工艺:烧
凤尾青笋的制作材料:
主料:莴笋500克 辅料:牛奶100克 调料:花生油120克,盐5克,味精2克,淀粉(玉米)15克
凤尾青笋的特色:
色泽碧青,形似凤尾,清香味美。
教您凤尾青笋怎么做,如何做凤尾青笋才好吃
1. 剥去青莴笋尖的部分老叶,用刀削去茎部外皮; 2. 修剪成大小一致、截成10厘米长的段10根; 3. 笋尖放入沸水锅锅(四成水六成油)泡至七成熟(自始至终不用盖,以免青笋发黄)捞出去掉油水; 4. 加鸡汤(250克)、精盐,烧透捞出盛长盘中码放整齐,另将牛奶入锅加味精调好味勾薄芡,浇在青笋尖上面,淋入鸡油即成。
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