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鹌鹑蛋奶露

作者: 来源: 时间: 2009-09-23 11:01:50
菜系及功效: 浙菜 鹌鹑蛋奶露的制作材料: 主料: 鹌鹑蛋8个,白糖精200克,湿淀粉,清水各适量。 鹌鹑蛋奶露的特色: 色泽乳白,口味鲜美。 教您鹌鹑蛋奶露怎么做,如何做鹌鹑蛋奶露才好吃 1、把鹌鹑蛋放在冷水锅内,加热煮熟,然后用凉水浸泡后去壳,放入汤碗中备用。 2、锅置旺火上,加水约750克,水开后加鲜奶和白糖,稍微滚后调入湿淀粉勾芡
菜系及功效:浙菜

鹌鹑蛋奶露的制作材料:

主料:鹌鹑蛋8个,白糖精200克,湿淀粉,清水各适量。

鹌鹑蛋奶露的特色:

色泽乳白,口味鲜美。

教您鹌鹑蛋奶露怎么做,如何做鹌鹑蛋奶露才好吃

1、把鹌鹑蛋放在冷水锅内,加热煮熟,然后用凉水浸泡后去壳,放入汤碗中备用。

 

2、锅置旺火上,加水约750克,水开后加鲜奶和白糖,稍微滚后调入湿淀粉勾芡,倒入盛有鹌鹑蛋的汤碗中即可。

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