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藕粉圆子

作者: 来源: 时间: 2009-09-22 11:35:50
菜系及功效: 浙菜 藕粉圆子的制作材料: 主料: 藕粉,红绿丝,金桔,蜜枣 辅料: 桃仁,松子仁 调料: 麻粉,糖油丁,绵白糖,桂花 藕粉圆子的特色: 形似鸽蛋,色泽棕红,质地软糯,入口甜爽。 教您藕粉圆子怎么做,如何做藕粉圆子才好吃 (1)将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎,加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心,搓成弹子大的馅心待用;
菜系及功效:浙菜

藕粉圆子的制作材料:

主料:藕粉,红绿丝,金桔,蜜枣
辅料:桃仁,松子仁
调料:麻粉,糖油丁,绵白糖,桂花

藕粉圆子菜谱图片

藕粉圆子的特色:

形似鸽蛋,色泽棕红,质地软糯,入口甜爽。

教您藕粉圆子怎么做,如何做藕粉圆子才好吃

(1) 将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎,加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心,搓成弹子大的馅心待用;

 

(2) 藕粉碾碎过筛放入小筐内。再放入馅心滚上一层藕粉,取出装入爪篱中入沸水锅中烫过,再放入小筐滚一层藕粉,依次反复多次,使之成为大的圆子。锅里加清水,下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中,即成。

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