单瓶水标价108元
“冰川矿泉水”、“稀世泉水”、“有新鲜水果味的矿泉水”……冠以各种名目的瓶装矿泉水让人眼花缭乱,动辄每瓶20元至上百元的价格,也令普通消费者咋舌。记者发现,在以往被进口水垄断的高端瓶装水市场上,近年也在不断出现国产水“身影”,而这些炒水源地概念的瓶装水能否走远,还有待市场检验。
■纪念版矿泉水售价上百元
昨天,记者在西单华润万家ole超市看到,瓶装水销售区域里最贵的一瓶矿泉水标出108元的“天价”。据销售人员介绍,这瓶依云08纪念版云裳瓶装矿泉水卖得并不多,而2009年的依云纪念版售价在58元左右,因价格略显亲民,所以销量不错,“几乎所有人都是为了收藏才买,普通老百姓哪会喝这么贵的水啊。”
在另一家以经营进口食品为主的北京华联BHG超市,除了依云常年销量打头阵,货架上意、法、德、比利时以及产地日、韩的矿泉水也都占有一席之地,其中最便宜的500ml意大利水售价为6.6元,1升左右的进口水售价20元至30元不等。
超市负责人表示,引进多种进口水主要考虑到常有外籍顾客,便于他们购买到家乡水,而一些追求生活品质的白领也会购买每瓶8元至20元的普通版依云水。
记者看到,瓶装水价格两极分化,高档水与每瓶0.9元至2元的本地矿泉水形成鲜明对比,包装上两者差异不大,瓶里的水则令人难以分辨。一款高档水甚至打出“天然弱碱性”、“能提高人体免疫力”的宣传口号,常喝有镇痛、消炎、降压降脂、调节胃肠功能等作用。
■国产水跻身高价水行列
记者发现,在高出普通水价格几十倍的高价水中还不乏国产水身影,有的价格甚至高于洋品牌。比如有稀世泉水之称的“西藏冰川5100”1.5升售价21.9元,另一款帕米尔冰川矿泉细胞营养水售价29.8元/瓶(420ml)。
“高价水不一定物有所值。不论低端还是高端,都是在测试消费者对价格的承受能力。”据一位传统瓶装水行业专家称,可以饮用的水水质本身差异性并不大,但在瓶装水行业中分不同水种,比如地下水源有开采成本,天然水有取水成本、运输成本,矿物质水中有净化成本等千差万别的情况。在快速消费品行业中,除了生产成本,还有消费者认同概念,也就是所谓品牌价值,很难说高价是否合理。
■是否赢得市场有待考验
公关营销专家、中山大学教授林景新接受记者采访时表示,依云进入国内就定位成高端品牌,有水中奢侈品之称,其推出的天价纪念版属于企业中的旗舰产品,目的不是为了销量而是为了拉升品牌价值。比如一些大众类消费品牌也会推出几十万元的手机。
林景新称,普通瓶装水利润很低,经过层层渠道,厂家利润被榨干,只能走量。而锁定水源地炒作概念,是在竞争中寻求突围,通过提炼和添加技术,增加水的功能性,才能提升价格。他介绍,在饮料行业有“一瓶饮料半瓶广告”的说法,“消费者从口感上很难感觉差别,那么厂家就靠找代言人、从包装上做文章。”
“高价水的出现对行业来说不是坏事。”林景新表示,高价水是否能生存,最终都得通过市场来检验