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咖喱炒干丝

作者: 来源: 时间: 2009-09-06 21:36:40
菜系及功效: 浙菜 咖喱炒干丝的制作材料: 主料: 白豆腐干200克。熟笋肉50克。味精2.5克,湿淀粉2.5克,芝麻油10克,咖喱粉1.5克,精盐3克,菜油60克。 咖喱炒干丝的特色: 鲜嫩味美,香醇微辣。 教您咖喱炒干丝怎么做,如何做咖喱炒干丝才好吃 将豆腐干、笋肉切成6厘米长的细丝。炒锅置中火上烧热,下菜油至六成热(约150℃)时,下白干丝煸炒结
菜系及功效:浙菜

咖喱炒干丝的制作材料:

主料:白豆腐干200克。熟笋肉50克。味精2.5克,湿淀粉2.5克,芝麻油10克,咖喱粉1.5克,精盐3克,菜油60克。

咖喱炒干丝的特色:

鲜嫩味美,香醇微辣。

教您咖喱炒干丝怎么做,如何做咖喱炒干丝才好吃

将豆腐干、笋肉切成6厘米长的细丝。炒锅置中火上烧热,下菜油至六成热(约150℃)时,下白干丝煸炒结壳,加入咖喱粉炒香,下入笋丝,烹入料酒,加精盐和水50克,继续偏炒约1分钟,用湿淀粉勾薄芡,加入味精,淋入芝麻油,出锅装盘即可。
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