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咖喱炒干丝
作者： 来源： 时间： 2009-09-06 21:36:40
菜系及功效： 浙菜 咖喱炒干丝的制作材料： 主料： 白豆腐干200克。熟笋肉50克。味精2.5克,湿淀粉2.5克,芝麻油10克,咖喱粉1.5克,精盐3克,菜油60克。 咖喱炒干丝的特色： 鲜嫩味美，香醇微辣。 教您咖喱炒干丝怎么做，如何做咖喱炒干丝才好吃 将豆腐干、笋肉切成6厘米长的细丝。炒锅置中火上烧热，下菜油至六成热（约150℃）时，下白干丝煸炒结
菜系及功效：浙菜

咖喱炒干丝的制作材料：

主料：白豆腐干200克。熟笋肉50克。味精2.5克,湿淀粉2.5克,芝麻油10克,咖喱粉1.5克,精盐3克,菜油60克。

咖喱炒干丝的特色：

鲜嫩味美，香醇微辣。

教您咖喱炒干丝怎么做，如何做咖喱炒干丝才好吃

将豆腐干、笋肉切成6厘米长的细丝。炒锅置中火上烧热，下菜油至六成热（约150℃）时，下白干丝煸炒结壳，加入咖喱粉炒香，下入笋丝，烹入料酒，加精盐和水50克，继续偏炒约1分钟，用湿淀粉勾薄芡，加入味精，淋入芝麻油，出锅装盘即可。
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