菜系及功效: 川菜 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 溜 鲜熘竹荪蛋的制作材料: 主料: 竹荪(干)200克 辅料: 莴笋150克,胡萝卜50克 调料: 味精2克,葱油15克,胡椒2克,淀粉(玉米)10克,盐10克 鲜熘竹荪蛋的特色: 其质地细腻、脆爽鲜美。 教您鲜熘竹荪蛋怎么做,如何做鲜熘竹荪蛋才好吃 1. 将竹荪蛋清干
菜系及功效:川菜 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味:咸鲜味 工艺:溜
鲜熘竹荪蛋的制作材料:
主料:竹荪(干)200克 辅料:莴笋150克,胡萝卜50克 调料:味精2克,葱油15克,胡椒2克,淀粉(玉米)10克,盐10克
鲜熘竹荪蛋的特色:
其质地细腻、脆爽鲜美。
教您鲜熘竹荪蛋怎么做,如何做鲜熘竹荪蛋才好吃
1. 将竹荪蛋清干净,切成1分厚的片,氽去异味; 2. 青笋、胡萝卜分别切成片待用; 3. 取锅炒葱油待香后下竹荪蛋、青笋、胡萝卜片,掺入鲜汤,放盐、味精,勾入少量玻璃芡翻炒即可装盘。
鲜熘竹荪蛋的制作要诀:
1. 本品最好使用鲜竹荪,口感更好; 2. 竹荪蛋氽水时一定要把灰黑色泥土氽掉,不然泥腥味很重。
小帖士-健康提示: 竹荪蛋富含谷氨酸,具有降胆固醇、降血压、降血脂、止咳化痰之功效;
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