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网友踢爆超市食品潜规则

作者: 来源: 时间: 2009-09-03 17:42:32
中秋佳节即将来临,各种各样的应节食品都陆续登场,不少市民网友都会选择在超市购买此类食品,但近日有市民反映在广州乐嘉福超市买到未来食品,令其惊心不已。究竟超市里面的食品,尤其是散装的是否就如此不安全呢?为此,大洋网天天315频道特意综合以往有关超市食品安全个案供大家参考。同时,曾在超市工作的网友也在大洋论坛发帖踢爆超市食品
中秋佳节即将来临,各种各样的应节食品都陆续登场,不少市民网友都会选择在超市购买此类食品,但近日有市民反映在广州乐嘉福超市买到“未来食品”,令其惊心不已。究竟超市里面的食品,尤其是散装的是否就如此不安全呢?为此,大洋网天天315频道特意综合以往有关超市食品安全个案供大家参考。同时,曾在超市工作的网友也在大洋论坛发帖踢爆超市食品五大潜规则,给消费者提个醒。

  个案介绍--

  早产门”事件

  市民“穿越”? 竟在超市买到三天后产月饼


  邓先生拿出昨天买到的月饼,月饼包装袋上写着的生产日期是“09年8月28日”。

  昨日上午11时许,邓先生和妻子在天河棠下上社乐嘉福超市购物时,花了5块钱买回一个散装的“双黄莲蓉月饼”。回家后,尚未吃早餐的两人一起分吃刚买的月饼。“刚吃了一口,我就发现味道有点不对,酸酸的。”邓先生赶紧查看月饼的外包装袋,赫然发现该块月饼来自“未来时代”———生产日期是2009年8月28日。

  邓先生提供的月饼外包装袋上,记者看到,该款月饼的生产厂家为“东莞华顿工厂”,其配料包括莲蓉味馅、棕榈油、咸蛋黄、鲜鸡蛋等。昨日下午4时许,记者走访该超市发现,该款月饼仍在货架上正常出售,同一个品牌及生产厂家的月饼共有3个生产日期,分别是“2009年8月10日”、“2009年8月25日”和“2009年8月28日”。该超市一名工作人员表示,该款月饼由东莞厂家供货,他们也不是太清楚,将尽快查明并给消费者一个回复。

  市消委会:消费者可以带上“早产”食品和购物凭证索赔

  对于“早产”食品的问题,广州市消费者委员会谢副秘书长在6月1日表示,消费者可以带上“早产”食品和购物凭证可以要求商家赔偿。

恶臭门”事件

  家乐福特价商品藏猫腻 特价排骨竟发黑发臭

  李小姐致电投诉广州市前进路家乐福店,据描述,李小姐在家乐福购买特价新鲜排骨因为没有立刻称,到埋单时工作人员要求升价。此外,李小姐发现销售人员后来拿出来的特价排骨已经发黑,并发出一股臭味。

  市消委会:销售发黑排骨是违法行为

  对此,广州市消费者委员会谢秘书长表示,售卖发黑排骨是属于违法行为,消费者完全可以根据新的《食品安全法》去投诉举报该超市,消费者若购买了可以获得所购商品价格的十倍赔偿。同时,谢秘书长表示超市坐地起价行为做法非常不对。

  网友质疑:超市新鲜豆浆真的是一早从深圳运回来吗?

  网友jess-liang[jess-liang]:7月17号一早家人在好又多超市买了几包新鲜豆浆回来,包装上日期是17号生产的,厂址系深圳。当时我就有点怀疑,当天生产就马上包装好在广州上市?

  离职超市工作人员踢爆超市食品存在的五大潜规则

  1、关于生产日期的问题

  例如超市所买的吐司,它所显示的生产完全在可以食用的范围内,但是为什么吃坏了肚子?根据以前的工作经验,我判断,这包吐司可能是经过再加工的。因为超市自制的面包类商品,如果没有销售完毕,是不可能扔掉的。有两种方式:一种就是撕掉原本的标签,修改生产日期。第二种就是将没有销售完的商品进行粉碎,制作成新的产品。

  当然,那些所谓的当天生产的食品谁也说不清楚是不是当天生产的,按照习惯,超市在早上8点钟开门,超市员工最早在五点半左右上班,很多时候都是来不及的,所以很多标签上“当天生产”的东西,例如包子、炒面、粽子等其实都是前一天生产的。我们买到的,都是贴了标签后的当日生产,而起出了事情也没法说,上面的生产日期,确实没错。新鲜出炉的,不一定是新鲜的,可能是再加工的。所以,保质期更像是一件虚伪的外衣。

  2、关于熟食菜料的问题

  超市熟食专柜的菜品,很多一部分都是超市自己的生菜或者半成品做的。很多一部分,比如说鱼,有相当的一部分是用水产科即将死亡或者已经死亡的鱼做的,因为经过加工后,你就根本不知道,这鱼是死的还是活的,同一道理,其他的菜肴也是如此。当然,并不是所有的都是这样,但是确实存在这样的问题。鸡蛋碎掉了怎么办,制作成蛋饺子或者蛋花丝,用来做配料。

  另外,在食品加工过的过程中,添加了什么配料,有没有防腐剂,都没有做说明,要知道防腐剂超量了对身体是有影响的。那些佐料,是不是也是使用了正轨的,在保质期内的商品,还是怎么样,都是值得怀疑。在我工作的两年多重,只处理过百货商品的报废,但却从来没有处理过食品的报废(过期和破包),但是按照程序,报废的单子和手续,需要我来办理的。总之,是很好用好料制作味美的食品的。

  3、关于超市卫生的问题

  员工的口罩,更像是装饰品,员工只有在上级部门检查的时候才会戴起来,平常不太会带,就是检查了,检查的走了就拿掉了,当然,在柜台前售卖的人员除外,不过也有一些是装样子的。我记得很清楚,有一天,去他们的操作间,就看见他们没有戴一次洗手套,裸着手自己在腌制鸡腿。拿着擦过桌子却未洗净的抹布,擦一下菜刀,就开始切菜,刀子会干净吗?

  在操作间,你可以看到蟑螂和老鼠,当然并不是很多,但确实存在,我都亲眼看到过,员工的衣服有的时候放在更衣柜里都有蟑螂,看着都恶心。然而,一些盐、酱油之类的都会堆在地上,包括半成品的食品。所以这一类食品的卫生问题,是不是存在细菌呢?可想而知了。已经在卖的食品,掉了怎么办,捡起来继续卖!你看见了不卖给你就成,卖给来没看见的人。

  4、关于盒装水果的问题

  很多时候,我们看到水果都切成一块一块,装在盒子里来卖,为什么要切呢?因为水果发生了质变,可能因为日子久远了,腐烂了,然后将腐烂的那一部分切除,没有腐烂的切成块,装盒之后出售。价格比起整个的水果便宜多了,但是要知道那是即将要扔掉的。所以买水果要买整个的,虽然价格稍贵,那是吃来舒心。

  对于礼盒装的水果,因为我也买过几次,所以也注意了,盒装水果其实就是在原来的基础上多了一个盒子,而且盒子内的水果基本上是不怎么样的,在摆放位置上进行调整之后,看起来就是好水果了,其实买盒装的,还不如买散装的。

  5、关于油炸食品的问题

  油炸食品的油,不是只用来炸的,食品炸完之后倒掉太可惜了,可以用来再去炒菜。而且,这些油可以重复利用多次。另外一些食品即将变质的时候,往往会使用油炸的方式,使之味道发生变化,从而挽救了“即将下岗”的食品,这真是一次了不起的行动。

  一油多用,炸完鸡翅炸鸭头,炸完鸭头炸春卷,所以很多时候,那个味道交杂在一起,还说这个春卷还不错,有点鸡肉的香味,不知道是重复再利用的功劳。

 

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