昨日有业内人士爆料，“问题鸭脖”里加有“辣椒精”和“头痛散”
新闻闪回：读者举报沈阳市沈河区东滨河路72-1号楼一楼的极味鸭脖店是“黑作坊”，记者调查发现制作现场腐臭味、厕所味、狗尿骚味混合，卫生状况非常差。
“极味鸭脖的厨房让人触目惊心，太可怕了。黑心商不顾消费者的身体健康，昧着良心赚钱，有关部门对其应该一查到底，绝不能给他们喘息的机会。”——读者王晨
昨日，记者对沈阳市内的另外两家久久、精武鸭脖店进行了简单接触。“久久”和“精武”皆称，总店在辽宁省外，沈阳的加盟店只是技术加盟，加盟店自己负责生产。
极味鸭脖生产点关门了
昨日下午1时，本报记者再次来到沈阳市沈河区东滨河路，极味鸭脖总店已是卷帘防盗门紧锁。记者敲了敲门，无人应声；打写在门上的供货电话，无人接听。
记者向附近居民询问，一位大姐称，早上7时许，店里的工作人员都出去了，“走的时候锁了门，慌慌张张地”。附近一处房产中介的老板说：“都关门了，报纸都报了，他们还能在这里等着被查么。”
昨日下午1时40分，记者来到小西门附近的一家极味鸭脖加盟店。店还开着，柜台里摆着一摞空盘子，里面没有了鸭脖。店老板是一位年轻姑娘，百无聊赖地坐在门外的树阴下。年轻姑娘说，鸭脖还卖，现在没货了。问什么时候能送来，姑娘说不知道。
昨日，记者联系了沈阳市沈河区卫生监督所、沈河区质量技术监督局。沈河区卫生监督所告诉记者，工作人员已经去了东滨河路的极味鸭脖店，鸭脖店的前门后门紧锁，砸了半天门也没人开，可能是转移了。沈河区质量技术监督局说，已经到过现场，鸭脖店已经关门，而且从6月1日开始，《食品安全法》出台后，这种作坊式的生产单位就不属于监督局管理范围之内。
问题鸭脖：辣椒精、头痛散加“味”
“我希望这个行业能更干净，希望你们能持续关注鸭脖生产卫生，通过你们的报道清理问题鸭脖的生产源头。”昨日，一位不愿透露姓名的读者称曾经做过鸭脖行业，向本报揭露鸭脖行业黑幕。“我从葫芦岛带着所有积蓄到沈阳创业。那天在大街上走，看到一家鸭脖店，感觉这种加盟连锁店模式挺好。联系好后，我开始学做鸭脖。”随后他的叙述令人震惊。“我属于技术加盟。拿到配方，学习之后，自己找地方加工。在行业内混久了，发现行业里个人发挥的空间特别大。增加辣味，保存过程中道道特别多。有些人用香精、色素、头痛散做原料。”这位知情者介绍。“有些鸭脖特别辣，却是用辣椒精调出来的。辣椒精目前有天然和合成两种，天然的是从辣椒中提取。合成的则属于化工产品，用于制造农药、油漆、催泪弹等产品。由于两种的价格有5倍的悬殊，很多人买合成的。”“据说头痛散可以让人上瘾，很多人做的时候也会加头痛散。”爆料者介绍。“卖剩的鸭脖之类一般不扔。如果发霉长毛的，有人会用自来水冲洗。变味的，就加辣，加蒜去味。”爆料者说。“我不希望问题鸭脖搞坏整个鸭脖行业。”
记者扩大监督范围
昨日记者以加盟商的身份打电话联系了久久鸭脖、精武鸭脖两家店。
久久鸭脖北京总部加盟负责人和精武鸭脖加盟联系人都称，两家在沈阳没有加工厂。如果在沈阳开鸭脖店，就要到北京或武汉学习技术。卫生许可证、营业执照之类需要个人办理。
读者声讨黑心鸭脖生产者
王丽娟女士
这黑加工厂太可恨了，我平时上班工作忙，没时间给孩子做饭，有的时候给孩子买他们生产的鸭脖子，看过你们的报道之后，我后悔极了，他们把这么脏的东西卖给孩子们吃，良心何在啊。以后一旦发现其他“黑作坊”，我一定要举报。希望有关部门好好查查这些黑加工点，净化食品生产市场，让家长放心，让孩子吃得健康。
读者刘清
类似极味鸭脖这样的黑加工点，应当受到制裁，希望贵报更多关注和监督食品行业安全，食品安全跟老百姓的健康息息相关。这种黑加工点，应该坚决取缔。有关部门应该严厉打击。媒体应该长期关注食品行业。这样我们的健康才有保证。
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