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桂花糖藕

作者: 来源: 时间: 2009-08-27 15:59:57
菜系及功效: 浙菜 便秘食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味: 清香味 工艺: 包裹蒸 桂花糖藕的制作材料: 主料: 莲藕600克,糯米250克 辅料: 桂花50克 调料: 白砂糖250克 教您桂花糖藕怎么做,如何做桂花糖藕才好吃 1. 莲藕洗净,擦干,较大一端往内切下3厘米长段,留做帽盖;糯米捡去杂质,塞入莲藕孔内,塞满,将莲藕帽盖盖上
菜系及功效:浙菜 便秘食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:清香味      工艺:包裹蒸

桂花糖藕的制作材料:

主料:莲藕600克,糯米250克
辅料:桂花50克
调料:白砂糖250克

桂花糖藕菜谱图片

教您桂花糖藕怎么做,如何做桂花糖藕才好吃

1. 莲藕洗净,擦干,较大一端往内切下3厘米长段,留做帽盖;糯米捡去杂质,塞入莲藕孔内,塞满,将莲藕帽盖盖上,以牙签戳牢,上蒸笼蒸透(约需2小时)。
2. 莲藕取出,泡水刮皮,去掉帽盖,莲藕分切为0.5厘米厚片状后,放入大碗中,加糖、桂花,再以玻璃纸封住碗口,上蒸笼以小火蒸约1小时30分钟,取出,倒扣入盘中,即可。

小帖士-健康提示:
1. 莲藕的淀粉含量颇多,可作为部分热量的来源。
2. 另外,桂花糖藕因含糖量较多,故糖尿病患者不宜食用。
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