国家药监局:加强国庆期间餐饮服务食品安全监管

    通知要求，各地加强庆祝活动重点区域及周边餐饮服务食品安全监管工作；加强参加庆祝活动重点单位食堂的监督管理；督促各类餐饮服务经营者当好食品安全的第一责任人，对餐饮服务经营者特别是旅游景点周边、城乡接合部的农家乐、小餐馆等餐饮服务单位，要重点检查，督促餐饮服务经营者落实食品和食品原料查验进货、索证索票制度，落实食品安全管理制度，落实餐饮加工不添加非食用物质、依法采购、使用、保管食品添加剂的要求，严防餐饮服务食品安全事故的发生。

    通知强调，各地要根据本辖区餐饮服务食品安全特点，加强餐饮服务食品安全事故应急处置工作，要督导餐饮服务经营者按照食品安全法的要求，制定食品安全事故处置方案，认真检查食品安全措施的落实情况，消除食品安全事故隐患。

    国家食品药品监管局同时要求，各地要按照当地政府的食品安全事故应急预案要求，做好餐饮服务食品安全突发事故的防范和处置工作。要畅通信息收集渠道，加强应急值守，按照相关要求报告餐饮服务食品安全事故信息。