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酥盐鸡块

作者: 来源: 时间: 2009-08-05 23:17:12
菜系 广东菜 材料 鸡胸700克,生菜100克,红薯粉200克,椒盐粉, 特点:广东风味菜,成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳. 用料;鸡胸700克,生菜100克,红薯粉200克,椒盐粉,酱油,葱各15克,鸡蛋1个,油1000克。 烹饪方法;鸡胸切成小块,把酱油,糖,精盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋,葱,姜,大蒜放入容器中拌匀后,将鸡块腌制10分钟。腌
 

    菜系 广东菜

    材料 鸡胸700克,生菜100克,红薯粉200克,椒盐粉,

    特点:广东风味菜,成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳.

    用料;鸡胸700克,生菜100克,红薯粉200克,椒盐粉,酱油,葱各15克,鸡蛋1个,油1000克。

    烹饪方法;鸡胸切成小块,把酱油,糖,精盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋,葱,姜,大蒜放入容器中拌匀后,将鸡块腌制10分钟。腌好的鸡块每块沾上红薯粉放入油锅中炸至金黄色捞出,摆在铺好的生菜上即可。

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