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饮用矿泉水 尽量别加热

作者: 来源: 时间: 2009-08-04 22:45:46
董金狮 国际食品包装协会常务副会长兼秘书长 ■ 名家有约 夏季的到来,加热了桶装水市场,但随之而来的安全隐患也不可忽视。即使是质量很好的桶装水,开封后长时间放置也会滋生细菌,所以建议开封后一周内用完。 纯净水要随喝随烧 对于纯净水,不要让其一直处于保温状态
 董金狮 国际食品包装协会常务副会长兼秘书长

    ■ 名家有约

    夏季的到来,加热了桶装水市场,但随之而来的安全隐患也不可忽视。即使是质量很好的桶装水,开封后长时间放置也会滋生细菌,所以建议开封后一周内用完。

    纯净水要随喝随烧

    对于纯净水,不要让其一直处于“保温”状态,重复烧开的水不仅含氧量在减少,还会产生很多有害物质,长期饮用这种水会干扰人的胃肠功能,严重的可能会产生亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺,最好随喝随烧。对于制冷的水也要小心饮用,因为制冷状态下的水温不足于杀死很多细菌。

    白开水最绿色健康

    矿泉水最好不要加热饮用,因为加热后,水中的钙、镁易生成水垢析出,影响身体健康。

    无论是纯净水、矿泉水还是其他各类饮料,都不建议成为主导饮品,尤其是儿童,建议多饮白开水(自来水烧开晾凉)。简简单单的白开水才是值得推广的绿色健康饮品。

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