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全聚德前门店，一名厨师从炉中取出第1.48亿只烤鸭。昨日（28日），全聚德创建145周年，前门店举行净匾仪式。记者 秦斌 摄
昨日（28日），在前门大街全聚德起源店，老字号“全聚德”迎来145岁的“生日”，已经被放进全聚德博物馆的全聚德老匾也重回前门老家。
百年老匾对外展示10天
昨日，全聚德特意在老墙前举行了净匾仪式，前门店总经理寇向利先向老匾三鞠躬，然后用白毛巾擦拭已经有些厚重斑驳的老匾。老匾将向公众展示10天。
据介绍，这块金字匾额自公元1864年（清同治三年）在前门大街高悬，中间历经坎坷，是全聚德145年的最好见证。昨天首次演出的皮影剧目“全聚德传奇”，第一幕就演绎了“起源天街，金匾高悬”的故事。
烤鸭“身份证号”重新编排
昨天11时30分，前门全聚德起源店的老炉中，第1.48亿只烤鸭出炉了。新版“全聚德”烤鸭纪念卡也随之正式启用。
新纪念卡上除了原有“您食用的是第××只烤鸭”的编号，将来还会贴上可追溯的条形码，以便顾客在消费后查询。而背面则设计为明信片的样式，具有了可邮寄的功能。
烤鸭的“身份证号”也从1.48亿只后，从1号开始重新编排。
■ 老匾历史
1864年，“全聚德”金字匾额挂上前门店，成为“全聚德”145年发展历程的最好见证。“文革”期间，老匾作为“破四旧”的战利品被迫离开“全聚德”，改革开放之初的1980年，“全聚德”重新恢复老字号名称后，辗转从故宫博物院中找回，将其完好地收藏于全聚德展馆中。
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