仙源食品

    1918年，祖居通州的回族资本家马兆丰先生独资创办“万通酱园”，生产经营各种调味品，主要产品是“仙源腐乳”。万通酱园原址在通州区最繁华的闸桥77号，具体位置在通州旧城南大街北口，回民胡同西口北拐角，三间门脸，座东面西，质朴庄重，并请大军阀吴佩孚题写了匾额，解放初，因政治因素抹去吴佩孚三字，后在文化大革命中被毁。

    万通酱园的经营方式是前店后厂，加工厂设在回民胡同47号(现在的回民小学所在地)，占地17.6亩，有腌制用缸400多口。 万通酱园雇佣固定员工14人，旺季时增雇季节工约70-80人。 主要产品是酱豆腐、酱油、醋、黄酱、酱菜五大类，约有30-50多个品种。万通酱园坚持诚实经商的原则，选料严格，工艺规范，产品质量稳定，信誉良好，畅销京东八县。万通酱园最著名的产品是酱豆腐，与大顺斋的糖火烧、小楼的烧鲇鱼，并称为“通州三宝”。除“仙源腐乳”外，万通酱园的黄豆酱一直是老北京炸酱面的首选。

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    地 址： 通州区郭县经济技术开发区