性爱 | 减肥 | 瑜伽 | 美容 | 心理
健身 | 整形 | 饮食 | 测评 | 增肥

查找疾病 | 查找症状 | 生活急救
查找医院 | 查找药品 | 健康体检

健康资讯 | 健康文摘
行业动态 | 世间男女

健康论坛 | 博客
有问必答 | 休闲

99健康网 >> 饮食 >> 中华美食 >> 小吃 >> 正文

安徽小吃蟹锅贴

作者：来源： http://www.ttmeishi.com/XiaoChi/45456cc4ac7110db.h 时间： 2009-06-30 17:41:17

所属地区：安徽小吃工艺：烙焙法蟹锅贴的制作材料：精面粉2000克，猪肉2500克，猪肉皮冻2500克，蟹肉400克，酱油500克，精盐40克，葱末10克，姜末30克，白糖20克，芝麻油400克，味精适量。蟹锅贴的特色：麻香飘益，底面黄亮焦脆，馅嫩多汁，味道鲜美。教您蟹锅

所属地区：安徽小吃
工艺：烙焙法

蟹锅贴的制作材料：

精面粉2000克，猪肉2500克，猪肉皮冻2500克，蟹肉400克，酱油500克，精盐40克，葱末10克，姜末30克，白糖20克，芝麻油400克，味精适量。

蟹锅贴的特色：

麻香飘益，底面黄亮焦脆，馅嫩多汁，味道鲜美。

教您蟹锅贴怎么做，如何做蟹锅贴

1.将猪肉和猪肉皮冻分别用绞肉机绞成蓉，放入盆内，加入清水500克搅匀，再加入精盐、酱油、白糖、味精、葱末、姜末、蟹肉和芝麻油100克搅匀成馅料。

2.盆内加精面粉、八成热的水800克拌匀揉透，搓成长条，摘成200个面剂，按扁，逐个擀成圆薄皮，每张面皮包馅料25克，捏成月牙形饺子，即成锅贴生坯。

3.先将平锅烧热，把锅贴在坯整齐地排放在锅中，顺生坯间缝中淋入清水，盖上盖，用小火煎8分钟左右，揭去锅盖，淋入芝麻油即成。

蟹锅贴的制作要领：

1.馅料加水时要分次加入，不能一次加足，搅拌时朝一个方向搅打起筋；

2.煎制时不宜用旺火，以免底面焦煳。

点击选择表情标示你此时的心情

高兴

0

愤怒

0

无聊

0

搞笑

0

冷汗

0

惊讶

0

难过

0

垂涎

0

[ 我要说两句 ]

相关最新文章

缓解春困有妙招

哪种菜防头发早白

6种零食让女性一夜爆肥

剩菜怎么处理不丢营养不伤身

春天养生必做的7件事

淘米水有很多妙用

易康云-中汇福“肥胖三高”健康管

哪种脸型的男人智商更高

肺部保湿是养生关键

饭后别做7件短命事

优劣草莓巧鉴别

这样吃鱼让你更聪明

如何清洗果蔬上的残留农药

易康云2016春节贺岁

筋长一寸寿长十年

----------------------------------已有0位网友进行评论------------

用户名：

密码：

匿名发布

网站简介 | 版权声明 | 联系我们 | 友情链接 | 招聘信息 | 广告服务 | 工作邮箱
Copyright@2006-2014 by 易康云（北京）健康科技股份有限公司
99健康网 www.99-jk.com All right reserved
公司邮件： wedmaster@99-jk.com
北京经济技术开发区文化园东路6号高校创意总部4层邮编：100176
京ICP备12040834号-1

TAG:

99健康网

|

加盟连锁

|

99健康管理网

|

健康管理加盟连锁

|

远程医疗会诊

|

加盟连锁

|

汽车用品商城