第五届东方美食国际大奖赛在京举行

    据此次大奖赛组委会有关负责人介绍，东方美食国际大奖赛是由东方美食国际传媒等创办的双年度烹饪赛事，从２００１年至今已成功举办了５届。大赛的评委由更了解市场和食客的餐饮企业家、美食家等组成，其评判标准也不再是色、香、味、形、器（皿）几个方面，取而代之的是“旺、快、利、简、康”，即参赛作品要点菜率高、出菜快、毛利合理、制作简单、注重健康，比赛更贴近市场、菜品更贴近百姓。