蒙牛三项举措把好质量安全关

    据蒙牛乳业集团副总裁姚海涛介绍，蒙牛针对目前的一些反检测方法，使用了小样发酵的检测方法，使抗生素的检测准确率达到１００％；同时加大了对原奶质量安全的研究，通过创新和改进检测方法，将对所有奶站进行４５种添加物的检测。

    据了解，在针对奶户和奶站的延伸配套服务方面，蒙牛已经逐步实施奶站全面托管制度，签订委托合同，由企业派人进驻奶站，便于对奶站的集中和标准化管理。目前，蒙牛已对超过８０％的奶站完成托管。

    姚海涛说，蒙牛将奶源建设被确定为下一步的工作重点，特别是发展超大型国际标准化牧场和大型现代牧场。目前，蒙牛已建成９个超大型牧场，其中７个已投入使用。今后，蒙牛将围绕全国重点工厂规划建设２０多个万头以上超大型现代牧场，并建设大中型现代牧场和规范化小区，以提高可直接控制奶源的比例和高品质牛奶的产量。