·看标识
避免误把饮料当奶的方法很简单,就是要找标识。首先是看蛋白质含量,这是分辨酸奶和酸奶饮料最主要的分界线,如果包装上的营养成分表中,标着蛋白质含量≥1克%,就是饮料;蛋白质含量≥2.9克才是酸奶;如果连成分表都没有,那么十有八九就是劣质品,最好别买。其次,要看是否有水。配料表上注明含“水”的就是酸奶饮料,酸奶中是不含水的。其三就是看标签,看看包装上是否标有“饮料”字样,很多酸奶饮料玩文字游戏,“饮料”二字几乎看不见,或标得异常隐蔽,恐怕需要您仔细找找。
·辨口味
酸奶的奶味儿重,稠滑而醇厚,但酸奶饮料的奶味儿就淡多了,而且还有多种水果味儿。
·选品牌
现在市场上的酸奶和酸奶饮料太多,即使再理性消费,也很难一一辨别,所以最好的方法就是选购品牌产品。乳制品的卫生要求很高,气温高的环境,乳品很容易变质,因此品牌的产品让人更放心,质量也更有保证。
Tips:
·喝酸奶最好的时间是饭后2小时。
·不要空腹喝酸奶,否则营养价值会大打折扣。
·酸奶不要加热喝,温度过高,酸奶中的益生菌会失去活性。
·酸奶应放在冰箱的冷藏室中保存。另外,一般酸奶的保质期只有7-14天,因此,不可储存时间过长。