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花枝握寿司

作者: 来源: 时间: 2009-04-21 13:46:33
【菜系】 日本料理 【主料】 其它水产 【做法】 其它 【味型】 清淡 【成菜】 主食 原料 寿司饭200克,新鲜鱿鱼、鱼松、寿司姜、鱼子各适量。 制作 1、把新鲜鱿鱼用清水洗净切成花枝形备用(如不习惯生吃,可将鱿鱼放入微波炉内略烤至熟)。 2、洗净双手,蘸凉水,取适量

【菜系】 日本料理

【主料】 其它水产

【做法】 其它

【味型】 清淡

【成菜】 主食

 

原料

寿司饭200克,新鲜鱿鱼、鱼松、寿司姜、鱼子各适量。

制作

1、把新鲜鱿鱼用清水洗净切成花枝形备用(如不习惯生吃,可将鱿鱼放入微波炉内略烤至熟)。

2、洗净双手,蘸凉水,取适量寿司饭捏成椭圆形饭团。

3、将花枝鱼片抹上鱼松,内面朝上置于手掌上,然后放上饭团轻压,最后放上鱼子装饰即可。食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜。

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