蟹肉木瓜色拉

【菜系】 意大利菜

【主料】 蟹类

【做法】 拌

【味型】 酸甜

【成菜】 凉菜

材料

蟹肉(熟)、木瓜、混合生菜、柠檬、油醋汁、盐、胡椒

制作

1、木瓜去皮、籽，切成与蟹肉大小相仿的块，柠檬切块或片。

2、蟹肉和木瓜用油醋汁加盐等调味拌匀。

3、将蟹肉、木瓜装盆，以生菜作装饰，配以柠檬块或片。

特别关照

a．油醋汁在国内部分大型超市有售，也可根据喜好用橄榄油、醋等自行调制。

b．最后装盆时，还可撤上青红椒丝及洋葱圈，以求更美观。