性爱 | 减肥 | 瑜伽 | 美容 | 心理
健身 | 整形 | 饮食 | 测评 | 增肥

查找疾病 | 查找症状 | 生活急救
查找医院 | 查找药品 | 健康体检

健康资讯 | 健康文摘
行业动态 | 世间男女

健康论坛 | 博客
有问必答 | 休闲

99健康网 >> 饮食 >> 中华美食 >> 小吃 >> 正文

福建小吃肉蛎饼

作者：来源：时间： 2009-03-31 17:13:45

所属地区：福建小吃工艺：炸汆法肉蛎饼的制作材料：大米1750克，猪瘦肉、海蛎子肉各500克，黄豆750克，葱白250克，精盐、酱油各75克，花生油7500克（约耗650克）。肉蛎饼的特色：色泽金黄，皮酥香，馅鲜润，口味鲜美，是福州、闽东一带盛行的小吃。教您肉蛎饼

所属地区：福建小吃
工艺：炸汆法

肉蛎饼的制作材料：

大米1750克，猪瘦肉、海蛎子肉各500克，黄豆750克，葱白250克，精盐、酱油各75克，花生油7500克（约耗650克）。

肉蛎饼的特色：

色泽金黄，皮酥香，馅鲜润，口味鲜美，是福州、闽东一带盛行的小吃。

教您肉蛎饼怎么做，如何做肉蛎饼

1.将大米、黄豆分别用清水浸泡2小时，洗净，沥干水分，加少量水磨成浓浆，盛入盆内，加精盐用木棍搅拌。猪瘦肉洗净，切块用绞肉机绞碎，放入葱粒、酱油拌成馅料，分成100份。拣去海蛎子肉中的碎壳，洗净，沥干水分，均放在每份的馅料上。

2.大锅内加花生油，放入2把长柄凹铁勺，烧至六成热时，取出1把，勺内舀入一汤匙米浆，放上一份馅料，再舀上一汤匙米浆，放入油锅；取出第2把铁勺，与第1把同样的操作，两把铁勺轮换将浆用完。炸至两面呈金黄色时，逐块捞在大漏勺内，沥去油即成。

肉蛎饼的制作要领：

油炸时要勤翻动，不要炸至焦煳。

点击选择表情标示你此时的心情

高兴

0

愤怒

0

无聊

0

搞笑

0

冷汗

0

惊讶

0

难过

0

垂涎

0

[ 我要说两句 ]

相关最新文章

缓解春困有妙招

哪种菜防头发早白

6种零食让女性一夜爆肥

剩菜怎么处理不丢营养不伤身

春天养生必做的7件事

淘米水有很多妙用

易康云-中汇福“肥胖三高”健康管

哪种脸型的男人智商更高

肺部保湿是养生关键

饭后别做7件短命事

优劣草莓巧鉴别

这样吃鱼让你更聪明

如何清洗果蔬上的残留农药

易康云2016春节贺岁

筋长一寸寿长十年

----------------------------------已有0位网友进行评论------------

用户名：

密码：

匿名发布

网站简介 | 版权声明 | 联系我们 | 友情链接 | 招聘信息 | 广告服务 | 工作邮箱
Copyright@2006-2014 by 易康云（北京）健康科技股份有限公司
99健康网 www.99-jk.com All right reserved
公司邮件： wedmaster@99-jk.com
北京经济技术开发区文化园东路6号高校创意总部4层邮编：100176
京ICP备12040834号-1

TAG:

99健康网

|

加盟连锁

|

99健康管理网

|

健康管理加盟连锁

|

远程医疗会诊

|

加盟连锁

|

汽车用品商城