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什锦\榨酱义大利麵

作者: 来源: 时间: 2009-03-30 11:11:00
菜系及功效: 意大利餐 什锦榨酱义大利麵的制作材料: 主料: 义大利麵 200公克 猪绞肉 100公克 豆干 3块 红萝卜 1/3条 虾米 20公克 大蒜 3瓣 深色豆瓣酱 150公克 沙拉油 50公克 酱油 2大匙 冰糖 20公克 冰开水 450公克 教您什锦榨酱义大利麵怎么做,如何做什锦榨酱
菜系及功效:意大利餐

什锦\榨酱义大利麵的制作材料:

主料:义大利麵 200公克 猪绞肉 100公克 豆干 3块 红萝卜 1/3条 虾米 20公克 大蒜 3瓣 深色豆瓣酱 150公克 沙拉油 50公克 酱油 2大匙 冰糖 20公克 冰开水 450公克

教您什锦\榨酱义大利麵怎么做,如何做什锦\榨酱义大利麵才好吃

1. 将豆干及红萝卜洗净切丁、虾米及大蒜剁碎后备用。 

 

2. 将豆瓣酱加入少许的水用果汁机打匀后。 

3. 将绞肉、豆干丁、红萝卜丁及虾米分别热油锅炒香后备用。 

4. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利麵煮8~10分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。 

5. 锅中放入50公克的油炒香大蒜后,再放入作法2及作法4的材料略炒,最后再加入酱油及冰糖、水燉煮至浓稠状后起锅。 

6. 捞起作法4的义大利麵加入作法5的酱料拌匀后即可食用。

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