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熏豆腐干

作者: 来源: 时间: 2009-03-26 17:34:52
菜系及功效: 川菜 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味: 咸甜味 工艺: 熏 熏豆腐干的制作材料: 主料: 豆腐干250克 调料: 酱油8克,盐5克,大葱15克,白砂糖8克,味精3克,香油8克,姜5克 教您熏豆腐干怎么做,如何做熏豆腐干才好吃 1. 豆腐干洗净,先切成4厘米见方的块,再对
菜系及功效:川菜 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味:咸甜味      工艺:

熏豆腐干的制作材料:

主料:豆腐干250克
调料:酱油8克,盐5克,大葱15克,白砂糖8克,味精3克,香油8克,姜5克

教您熏豆腐干怎么做,如何做熏豆腐干才好吃

1. 豆腐干洗净,先切成4厘米见方的块,再对角切成三角形;
2. 姜拍松,葱切约3厘米长的节;
3. 炒锅内菜籽油烧至七成热时,豆腐干下锅,炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升;
4. 在中火上收至汤干亮油时,下味精,香油和匀,起锅装盘即成。

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