菜系及功效: 川菜 青少年食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 蒸 牛肝菌蒸水蛋的制作材料: 主料: 鸡蛋300克 辅料: 白牛肝菌(干)100克 调料: 盐5克,味精1克,鸡精2克,色拉油15克 教您牛肝菌蒸水蛋怎么做,如何做牛肝菌蒸水蛋才好吃 1. 将牛肝菌洗
菜系及功效:川菜 青少年食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:蒸
牛肝菌蒸水蛋的制作材料:
主料:鸡蛋300克 辅料:白牛肝菌(干)100克 调料:盐5克,味精1克,鸡精2克,色拉油15克
教您牛肝菌蒸水蛋怎么做,如何做牛肝菌蒸水蛋才好吃
1. 将牛肝菌洗净,切成“指甲片”待用; 2. 鸡蛋调散,下盐、味精、鸡精,适量鲜汤以及少许色拉油,倒入容器中; 3. 放入牛肝菌,上笼蒸熟,撒上小葱花即成。
牛肝菌蒸水蛋的制作要诀:
1. 鸡蛋调散时,不宜调起泡,调散就好; 2. 蒸制时火力不宜过猛,以免把鸡蛋蒸泡起来。
小帖士-健康提示: 此菜富含蛋白质、氨基酸、维生素等。
小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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