卤牛蒡

卤牛蒡的制作材料：

教您卤牛蒡怎么做，如何做卤牛蒡才好吃

2.横切段后再切成粗丝。 

3.将牛蒡放入白醋水中，浸泡20分钟后，从醋水中捞出，放入卤汁中。    

4.卤汁煮滚后转小火煮，煮至剩下少许汤汁后熄火即可。

5.可放冰箱储存，食用时撒上白芝麻。

料理秘诀： 
白醋水可避免牛蒡丝氧化变黑。
牛蒡外皮营养成分高，不需削皮，准备乾净菜瓜布刷净即可。