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红白菱角烧
作者： 来源： 时间： 2009-03-22 21:40:00
菜系及功效： 韩国料理 红白菱角烧的制作材料： 主料： 白萝蔔 1条 红萝蔔 1条 菱角肉 6两 山椒粉 适量 油膏, 果糖 ,香油 各少许 教您红白菱角烧怎么做，如何做红白菱角烧才好吃 (1)白萝蔔选择约5公分直径长条，去皮后尚有4公分直径的较佳。白、红萝蔔都去皮洗净，切成
菜系及功效：韩国料理

红白菱角烧的制作材料：

主料：白萝蔔 1条 红萝蔔 1条 菱角肉 6两 山椒粉 适量 油膏,果糖,香油 各少许

教您红白菱角烧怎么做，如何做红白菱角烧才好吃

(1)白萝蔔选择约5公分直径长条，去皮后尚有4公分直径的较佳。白、红萝蔔都去皮洗净，切成2公分段，并在外围用刀划出V字形，以利入味，用竹籤依白罗蔔段、红罗蔔段、白罗蔔段的顺序串好备用。 

 

(2)菱角洗净沥干，4粒一串分别串好备用，由于菱角较硬，串时要慢慢串入，不然容易断裂开来。 

(3)将油膏、果糖、香油调匀备用。将已串好的红白萝蔔串及菱角串，放入烤架上烧烤，并涂上酱料，烤至熟透且入味，最后撒上山椒粉即可食用
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