至今年奥运会开幕前，可表述餐馆食品卫生安全状况的“卫生监督信息平台”将逐步进驻北京城区每一家餐厅、饭店，并且要求安放在餐馆一进门最显眼的位置，供食客参考就餐和监督。
标明餐馆食品卫生安全等级
北京市卫生监督所昨天规划称，卫生监督信息平台由政府部门统一埋单并制作，在一米见方的“平台”上，要标识具体餐馆的量化食品卫生安全等级（从好到差依次分A、B、C、D四档）、餐馆负责人、餐馆内部聘任的食品卫生管理员、所辖区域的卫生监督员、卫生监督投诉电话，以及温馨提示语：请到等级较高的餐厅就餐。在平台下方，设有读物取阅栏，诸如禽流感之类最近发生的公共卫生新闻，均以宣传单、册形式供公众免费取阅。
公示“平台”已列入卫生监管
2007年，北京市卫生局已按照食品制售的细化卫生安全标准，完成对全市4万多家餐厅的A、B、C、D量化分级管理。从去年10月开始，卫生监督部门争取政府拨款，统一制作“卫生监督信息平台”，并试点向3512家A、B级餐厅发放。
但是最近的调查显示，仅有六成左右的试点餐馆将食品安全信息“平台”摆放在大堂醒目位置，还有40％的餐馆虽收到免费“平台”但未公示。
对于不合理安放“卫生监督信息平台”的餐厅，卫生监督部门相关负责人介绍，目前还没有处罚措施，但已列入卫生监管范围。
