长沙市芙蓉区八一桥社区名人：易君先
入选理由：她和丈夫钻研1年，做出了长沙名小吃“熊猫姨鸡爪”，还为他们发明的特色饮料“灵泛得乐”和“蠢得死”申请了产品专利。
市民点评：“熊猫姨”的鸡爪一吃难忘，再吃迷恋；酥软的鸡骨头入口即化，还有补钙的作用。很多人说，“ 熊猫姨鸡爪”就是八一桥附近的饮食坐标。
闭关1年发明“熊猫姨鸡爪”
和所有的长沙堂客一样，“熊猫姨”也很能策，她说自己本来不是做鸡爪的，她以前是公交6路的司机，也干过公车收银员，因不安于每个月拿工资过活下海的。
1993年，“熊猫姨”和丈夫在长沙市兴汉门红墙巷开了一家南杂店卖烟酒。那时，油炸食品在长沙很风靡，“熊猫姨”的女儿下课就吵着要吃炸火腿。精明的“熊猫姨”想，既然油能炸出美味的食品，我用微波炉应该也可以做出好吃的东西。于是，她开始尝试着用微波炉做一些火腿、鸡爪之类的小零食，刚开始手艺不行，来买她微波炉食品的学生吃两口都扔了。
“熊猫姨”的老公偏不信邪，闭门一年研究起微波炉鸡爪。1年后，鸡爪成功了，产品推出后就被疯抢，微波炉食品也这样在长沙悄然走红了。成名后不久，夫妻俩把店子转移到了八一桥小学对面，租起了一家十几平方米的门面专门做鸡爪和其他微波炉食品。
十几年没加一次价
为什么要叫“熊猫姨”呢？原来，10年前，中央电视台一档少儿节目叫“熊猫俱乐部”，附近的小学生常在易君先的店子里聚会，感觉这里也像俱乐部。一个小学生便悄悄用粉笔在易君先的店门口写上“熊猫商店”，从此这个名字不胫而走，就连店主也被贯名为“熊猫姨”、“熊猫叔”。
“熊猫姨”说，店里的老顾客也跟着他们一起走过了十几年，这份感动让他们决定一直不提高价格也不改变口味，从1994年发明鸡爪到如今，“熊猫姨鸡爪”一直卖5毛钱一个，中间没加一次价。现在“熊猫姨鸡爪”名气大了，客人也越来越多。后来，“熊猫叔”还为他发明的特色饮料“灵泛得乐”和“蠢得死”申请了产品专利，他们两口子经营小吃店有滋有味。
