据了解，大连市工商局投入近百万元于日前为全市110个工商所配备了新式食品快速检测箱。至此，加上之前各分局配备的食品安全流动检测车和设置的食品安全检测室，以及年底前即将完成的食品质量快速检测中心，三级检测体系已基本构建完成。大连市工商局对食品安全已实行了全面覆盖，可随时就近检测辖区内食品安全，形成工商部门抽检、消费者送检、经营者自检相结合的食品等商品质量监测机制。
在大连市甘井子区“光明”便利店里，正在进行现场检测的工商所负责人告诉记者，辖区内共有232户食杂店及中小超市等，经销的一些散装食品由于标志等相关信息较少，成了主要的检查对象。同时，一些对所进食品有疑虑的经营者也主动到工商所，请所里帮助检测。记者看到，执法人员取少量饼干放入一个试管中，依次滴入三种试剂，加热5分钟后，再依次加入另外三种试剂，7分钟后，呈淡蓝灰色的液体与食品安全快速检测色接卡一对比，表明该饼干中不含二氧化硫，是安全的。
据了解，所有快速检测箱已于11月初正式投入使用。近一个月时间，共检测菜果肉米面、调料、油类、饮品等食品412个批次，只有一个批次的虾因甲醛含量超标而不合格。近期，工商部门与该批检测箱配套的数据分析软件也将上线，可以根据基层的检测结果，随时统计出近一个阶段比较容易出问题的食品种类，向市民提出预警。
