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粮油肉等主副食品价格的不断上涨给高校食堂的运营带来很大压力。昨日，郑州大学、河南工业大学等10所驻地在郑州的所有省属本科高校及河南公安高等专科学校自发组织起来，举行饮食原材料联合采购招标大会，旨在降低伙食成本，保证高校食堂的价格稳定和饭菜质量。
采购招标大会在郑州大学举行。郑州大学、河南农业大学、河南工业大学、河南财经学院、河南中医学院、郑州轻工业学院、郑州航空工业管理学院、中原工学院、华北水利水电学院、河南工程学院、河南公安高等专科学校等11所高校后勤集团饮食部门负责人对大米、面粉、食用油、大肉四大类食品原材料进行现场采购。众多高校联合对食品原材料进行集中采购，这在我省尚属首次。
共有50多家企业报名参加此次联合采购，其中40多家达到资质要求参加了招标大会，中标者可与各高校签订为期一年的供货合同。为保证招标公平公正，省教育厅、各高校纪检部门派人参加招标会，对招标全程进行监督。
郑州高校伙食专业委员会负责人、郑州大学后勤集团副总经理杨玉亭告诉记者：“参加联合采购的11所高校现在每月要采购面粉110多万斤、大米63万多斤、食用油38万多斤、肉类14万多斤。仅郑大每月就要采购面粉34万多斤、大米18万多斤，学生伙食用量巨大，通过联合采购可以直接接触生产厂家，减少中间环节，尽量确保学生伙食物美价廉。”
省教育厅对高校联合采购原材料的做法予以肯定，据悉，专科院校也将逐步推广这种方式。
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