一听说“SOD”，您也许立即会想到是给人 脸上擦的一种化妆品，但其实它是“超氧化物歧化酶（SuperOxideDlsmutase)”的英文缩写，是人体中不可缺少的具有提高人体免疫力的一种特殊生物活性酶。这不，三原县马额镇高家村康七组果农郭战虎就利用国内最新的“SOD”应用新技术，在我省首家栽培出“SOD苹果”。
图为“SOD苹果”
10月18日，正是果园丰收采摘的时节，郭战虎一家在忙碌中喜悦着。据帮助郭战虎建起“SOD苹果”示范园的中国农科院果树研究所研究员、全国著名的果树专家汪景彦先生介绍，自由基是人体生命活动必然产生的有害物质，它能随时攻击细胞导致蛋白质、酶受损变质，引发各种疾病。自由基被现代科学称为致病中介因子，随着年龄的增长人体自身对自由基的清除能力会逐渐下降。而“SOD”能将自由基变成对人体无害的水分子和氧分子，进而提高人体的免疫力。在苹果套袋前和套袋摘除后，定期、定量在其表面涂抹“SOD”即超氧化物歧化酶培育出的“SOD苹果”，不但个大、色艳、形美，而且经过检测每个苹果上都含有4000个左右的超氧化物歧化酶活性单位，正好能满足人们一天所需。现在国际市场上这种精品苹果很受欢迎，一个苹果的单价都在15元以上。陕西作为全国的苹果产量大省，应该加大这种高端苹果的推广和种植。
据了解，郭战虎今年只种植了1.8亩“SOD苹果”，预计果实有23000个左右。
